2、夏日下酒香蚝装碟即可食用 。特色葱头适量、惹味油适量

　　做法：

　　1 、菜葱

　　6 、油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝

　　8、特色生葱头切丝备用。惹味炒均后。菜葱

　　4 、油煎

　　9、夏日下酒香蚝焖至汁稍干即可关火 。特色排骨洗净斩件备用。惹味不用再另放盐。菜葱蚝油适量、油煎准备好材料。蚝油已经够咸味了，烧热锅  ，

要加油入。加入葱头丝炒香。

　　3、如果是偏瘦的排骨 ，加入蚝油 ，糖适量 、

　　5 、加入水大火烧开。

　　7 、

　　10、出油太少，

　　材料  ：排骨750克、排骨煎出油后 ，排骨爆香出油后，不入油放入排骨大火快煎 。

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。放白糖炒糖色 。