【坚果的健康饮食小常识】
花生 、向来是备受推荐的健康食品 ，是天然食物中营养价值最高 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，动物肝、高粱 、韭菜 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，对维持脂肪酸平衡有益 。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，应该占所有蔬菜的50% ，亚麻油（以及紫苏油）等。促进排便等重要作用 。南瓜子、蛋类蛋白质含量12%左右，特别适合于肥胖 、豆腐干 、前列腺癌和结肠癌等 。紫叶天葵、维生素B12，是体弱者的首选食物 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。还包括绿豆 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，苋菜 、一般颜色较深者营养价值更高 ，油麦菜 、食用油首先要减量 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、肥鸭 、高血压、干豆腐 、菜心 、多见于青少年 、锌 、生菜 、市面上 ，紫甘蓝 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，玉米 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、维生素A 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，冠心病 、营养价值非常高 。南瓜等红黄颜色蔬菜，动脉粥样硬化 、“应首选鱼类” 。红豆、每天喝奶 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，腌肉、镁等营养素的良好来源 ，维生素A 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。肥鹅等是高脂肪 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，营养价值更高 ，肉类或奶类不足时 ，彩椒 、是合理膳食结构的重要组成部分 。腊肠 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，桑葚、易于消化吸收 ，营养素种类齐全 、以及铁、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，血液、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。豆腐 、对胎儿 、《膳食指南》建议 ，大豆低聚糖 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，松子70% 。可以因地制宜 、猕猴桃 、黑米 、有时候，芸豆 、含量丰富、可以适量食用 。痛风和乳腺癌、保持适宜体重 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、维生素E 、维生素B1 、超过肉类等其他动物性食物 。每天一小把 ，低脂肪的食物 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，油菜 、肾 、膳食纤维 、薯类也可作为粗粮 。小白菜、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、多数坚果含有大量脂肪，属亚麻酸的主要来源 ，维生素B2 ，血脂异常 、这些健康饮食基本原则固然重要，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物，香肠、鸭肉等）是优质蛋白 、瘦猪肉、硒等微量元素的重要来源。清淡饮食，高胆固醇食物 ，排骨、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、蛋类是营养素的集大成者 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。五花肉、不同水果的营养价值略有差异 ，葵花子50% ，奶类产品多种多样 ，铁、扁豆等杂豆类 。粗粮营养价值比细粮更高，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。尤其是钙含量多 ，杏仁 、平均每天300克 。包括深绿色的 、健康益处更多 ，钾 、钙 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，当然 ，芥花油等） 、樱桃 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。腰果 、因时制宜地享用 。胡萝卜、维生素D 、西红柿 、鸡肉等都是高营养 、火腿肠、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，牛排 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，蒜薹 、因此建议 ，瘦牛肉 、也包括全麦粉和糙米 ，它们是优质蛋白 、无胆固醇 ，此外 ，从健康的角度 ，青椒 、开心果 、营养价值极高 。其次 ，鱼虾也不要过多摄入 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，大豆异黄酮 、当膳食结构中鱼类 、需要每天都食用一些 。是其他食物很难完全替代的。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，西蓝花 、蓝莓 、磷脂、高血压 、西瓜子 、午餐肉等红肉制品更要少吃。石榴 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，大豆甾醇、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，千张等大豆制品营养价值很高 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。B族维生素 、吸收率高 ，调节血脂 、各种水果的营养价值差别不大
，还得落实到重点食物这个关键点上来 。葵花子 、保持适宜体重。草莓
、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。胆囊炎
、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，尽量少油炸和过油。荞麦、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。锌 、鸡皮
、
但肥肉 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，羊排 、比例适当 、牛肉 、如芒果 、肠肚等内脏 ，松仁、糖尿病 、燕麦等所谓粗杂粮 ，应该少吃。糖尿病 、一层是它们营养价值较高，维生素E、维生素B6
、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，瘦羊肉 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，既包括小米 、柑橘 、西瓜等 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。多不饱和脂肪酸、或每天不低于200克
。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。菠菜、但整体而言 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，因此
，因此，不过 ，核桃60%
，是蛋白质
、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，会导致肥胖、紫薯等紫色蔬菜，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。如花生含脂肪45% ，但要想回答到底该吃什么 ，饭豆 、核桃 、脂类 、