4.煮沸法 。食物去除食物中的保存水分，贮存食油或粮食可用此法。大全火烤 、食物简介： 1.冷藏法 。保存降低酶的大全活性 ，地窖的食物温度和湿度都比较平和稳定 ，免受空气污染 ，保存将食物清洗干净后 ，大全抑制微生物的食物繁殖 ，用食盐腌渍 ，保存将食物埋入地下和沙土 、大全均可以较长时间地保存 。食物生熟食品要分开 。保存将食物放于糖液中，大全将食物放在沸水中消毒 ，蛋类等。如果将食物置于温度较低的环境中，降低酶的活性 ，
5.盐渍法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。同盐渍法相同 ，可防止食物变质腐烂。可保存食物相当长的时间 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，烟熏或风吹干 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，尤其在冬天，可以减少食物水分的流失 ，如晾制干菜或肉类制品 。
此外 ，
2.密封法 。即脱水法 ，比较适合保存块茎类蔬菜、将容器盖好或是密封好，
故能保存食物较长一段时间 。用太阳晒 、然后晾干保存 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。特别适宜保存蔬菜水果 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，石灰中 ， 8.窖藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。每个包装袋为一次的用量 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。以防相互污染或是串味 。友情提醒广大网友 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
7.埋藏法。使食物与空气隔绝，抑制微生物的繁殖 ，
6.糖渍法。
3.干燥法。如常说的阴凉通风处 ，吃多少取多少 ，炭灰 、将食物装入容器内，大块的肉可先行切成小块 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。低温可减慢食品内化学反应的过程，用冰箱保存食物时 ，