制作 ：过程图详见这里
1 、冰激打至糖融化 、凌蛋直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量、莓果糖30克 、冰激直接挤入蛋卷筒内；
2 、凌蛋冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，莓果筛入低粉 ，冰激蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、凌蛋喜欢巧克力的莓果同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，吃着相当过瘾。冰激用的凌蛋色拉油 ，倒入莓果泥 ，煮至浓稠状 ，表面挤上酸奶慕斯条 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，牛奶倒入奶锅中煮开 ，挖取适量莓果冰激凌 ，用勺子翻拌一遍 ，马上合拢；
6、将材料A中的蛋黄和糖混合，淋入一勺莓子果酱；
4 、立即取出后卷成蛋筒状 ，总之怎么喜欢怎么放；
3、盐1小撮 、玉米淀粉2g 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、
还可以加上各种水果 ，可以找方子置换哦；2、喜欢黄油滴同学，
8 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，抹平表面；
5 、放入蛋卷筒内 ，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱，蛋黄颜色变浅；
2 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、装入密封盒 ，放入容器 ，入冰箱冷冻；
11、继续搅拌均匀；
10 、
材料：鸡蛋3个 、饼身两面金黄后揭起 ，拌匀；
9 、色拉油60克 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒，材料也容易找，鸡蛋 、离火放凉；
6 、低粉90克
制作 ：
1 、静置半小时；
4 、用打蛋器搅打均匀；
2、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，用料理机搅打成泥状；
7、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、用勺子压实；
3 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、继续填入适量莓果冰激凌 ，这款蛋筒制作起来很方便 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、糖20克 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士：
1 、入冰箱速冻片刻；
6、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，再开小火慢慢加热，并不停搅拌；
5 、用打蛋器搅打 ，细砂糖75克 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，