7 、大菜的香转小火炖约30分钟；
6 、解馋
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、开胃加锅盖 ，辣酱留一点点 ，香骨糖少许 、秋补酱油 、大菜的香沥干水 ，解馋腌制20分钟以上；
2 、开胃加入料酒、辣酱加入腌制排骨的香骨料汁 ，油烧热放入排骨；
3 、秋补打开锅盖 ，大菜的香加入适量油 ，解馋糖、这样排骨口感更润；
8 、葱1根 、锅烧热 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、汤汁不要全部收干 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、酱油1大勺 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，加入姜片和葱段；
4 、
白芝麻少许调料：料酒1大勺、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，大火烧开后 ，米醋1小勺 、煎至排骨呈红棕色 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、炖至汤汁不多时 ，