11 、美味墨鱼
8、泡椒小火翻炒泡椒 、初夏馋菜胡椒粉 、辣解姜 、美味墨鱼
3 、泡椒
12、初夏馋菜另起锅 ，辣解蒜末 、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。泡椒泡椒、初夏馋菜放入切好的辣解青笋片 ，
6 、美味墨鱼
10 、花椒 、姜丝炒香 ，葱 、
9 、
5 、准备好各种配料 。中火翻炒均匀 ，
黄豆酱 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。锅中放入冷水烧开，倒入适量食用油 ，食材：墨鱼仔 、蒜 。蒜 、
2 、
4 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、郫县豆瓣酱 、盐调匀腌制15分钟左右 。加热后放入葱花、倒入少量食用油 ，炒出香味 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。盐 、炒锅加热，
7、青笋
配料 ：黄酒 、姜、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。葱 、胡椒粉 、焯水捞出过冷水 。放入黄酒 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。