2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制装入塑料袋 。咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制五香粉 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，腌制太久则过咸 。咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，食用时应煮熟
。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制料酒 、咸鸭 &nb
一般来说，腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭茴香 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
桂皮 、晾干 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。轻轻放入鸭蛋 ，4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，封坛 。花椒 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、黄泥 、大料、盐。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
5.将袋子扎紧 ，水开后晾凉 。盐、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
3.将五香粉加盐混合 。