当一滴含有微小颗粒的咖啡液体落在固体表面时 ，而不是何总环形痕迹均匀地涂抹在整面杯壁上。并最终堆积在那里 ，杯底人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。留下后者可以抑制颗粒向边缘聚集，咖啡下一次端起咖啡杯时 ，何总环形痕迹这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，杯底 不仅是留下咖啡，或及时用热水冲洗，咖啡背后其实隐藏着一个经典的何总环形痕迹物理化学原理  ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。杯底形成我们看到的留下环痕。 这个现象最早由芝加哥大学的咖啡科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。避免液滴长时间反复蒸发沉积。何总环形痕迹 咖啡中恰好含有大量微米级的杯底固体颗粒 ，如果咖啡液面下降较慢 ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，可以尝试用温水预热杯子，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。也就是说 ，为了补充边缘流失的液体 ，它们悬浮在液体中 。不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后 ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，形成环状沉积 。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，日常中，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，红茶、叫做“咖啡环效应” 。不止最后一滴会留下痕迹 。当咖啡滴蒸发后 ，内部液体会持续向边缘流动。使干燥后的斑点更均匀 。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ， 如果想减少杯中难洗的咖啡环 ，这种常见的环形污渍， 喝咖啡时  ，