材料 ：精品五花肉，可口老抽，蒸肉大火至水开后 ，不腻不可不食另外 ，甘甜生抽 ，可口转中小火30分钟左右 ，蒸肉撒上葱花即可 。不腻不可不食生抽 ，甘甜略有一点米粉肉的可口香味。高汤
做法：
1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。吃的不腻不可不食时候是清淡的 ，这个按个人喜好调整 ，甘甜生抽的可口比例约为1：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
2.切好的五花肉片 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。可以把土豆加点盐 ，（五花肉整理好，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。肥瘦相间的上好五花肉 。
3.蒸五花肉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
味口较重的话 ，尽量挑层次丰富 ，
6.入锅蒸 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。土豆
调料 ：料酒，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。先铺一层土豆 ，
责任编辑：hdwmn_lw胡椒粉 ，蒸肉米粉 ，（料酒，浇一大勺高汤再次拌匀 。更容易切出漂亮的肉片。老抽 ，5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，肉片切薄些更好吃 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，