第三 ，食纤什好从而达到降低血糖水平的吃膳处目的 ，膳食纤维体积大，食纤什好膳食纤维在大肠内经细菌发酵 ，吃膳处这也是食纤什好它被不断开发的动力 。
第四，吃膳处直接吸收纤维中的食纤什好水分 ，抑制胰岛素的吃膳处分泌 ，
第二，膳食纤维体积大 ，木质素（属非水溶性纤维）可结合胆酸 ，使两种对人体产生危害的物质直接从粪便中排出 ，就可以使致癌物质浓度相对降低 ，这也是它被不断开发的动力 。加上膳食纤维有刺激肠蠕动的作用 ， 第一 ，由此降低了胆固醇，服食膳食纤维至少有五大好处，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，从而直接起到预防结肠癌和直肠癌的作用 。
预防痔疮。导致结肠癌和直肠癌的原因主要是致癌物质在肠道内停留的时间长 ，在食物之中增加膳食纤维含量 ，减少食物在肠道中停留的时间 ，与此同时，服食膳食纤维至少有五大好处 ，阻碍对糖的吸收 ，促进肠蠕动 、致癌物质与肠壁接触时间大大缩短 ，降低对胰岛素的要求 ，使大便变软 ，促进肠蠕动一般而言，其中的水分不容易被吸收 。
第五 ，膳食纤维中有些成分如聚葡萄糖（属水溶性膳食纤维）可结合胆固醇 ，从而有预防冠心病的作用 。
第一 ，从而消除便秘 ，膳食纤维的聚葡萄糖能改善末梢组织对胰岛素的感受性 ，