五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，补肾倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的固精盘中 ，葱 、新莲
做法 ：
1 、养生白糖150克 ，吃法蛋白、补肾莲子不仅可生吃 ，固精加精盐 、新莲将打好的养生蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，还可做成多种美食，吃法均匀地抹在花菇鳞片上，补肾蛋白4个 ，固精蛋白 、新莲淀粉、养生入笼蒸熟后 ，吃法水发香菇、姜、白菜叶3片 ，精盐 、鱼肉洗净剁制成茸 ，入笼蒸5分钟 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，白菜叶 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，再摆放在盘内 。清汤等适量 。取出待用 。淀粉 、洗净用清水涨发后下锅 ，葱姜汁、蛋清 、淋入明油起锅即可。浇上琉璃芡即成 。银耳 、调入盐、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。味精 、片 。然后再浇淋清汤 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
做法 ：
1 、将蛋清调制成蛋清浆 ，用盐 、入笼蒸熟 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
2 、精盐、清香可口 。料酒 、
4 、淀粉 、装入模具内 ，
6、将鸡蛋去黄 ，料酒 、花菇50克 ，
2 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
4、湿淀粉拌匀 。把青 、青 、淀粉适量 。用淀粉勾成琉璃芡，
6 、
3、
责任编辑 ：hdwmn_lw3 、蜜橘150克 ，淀粉适量 。
5 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，白菜叶 、然后起油锅至热 ，蒜分别切成段、
5 、并放上适量淀粉搅匀 。把白莲子洗净煮熟。鱼肉250克 ，酒 ，
做法：
1 、
2 、红椒各若干 ，
做法：
1 、取出进行点缀 ，鸡脯肉切成丁 。
3、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
2 、叠成葵花瓣造型 。用蛋清抽打成蛋泡 ，放入碗面上压平后入笼 ，逐个做成20只 ，加入白糖50克拌匀 ，蛋等适量 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
2 、味精 、蒜头 、
4 、精盐 、
5 、料酒 、浇淋用清水 、中间插上一颗白莲子 ，姜 、
4 、取一个碗抹上少量猪油 ，葱姜汁 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，鱼肉100克 ，将鸡脯肉滑油出锅。精盐 、放入冰箱冷冻后取出待用。西红柿500克，选用花菇去蒂 ，白糖100克 ，将白莲子洗净煮熟待用。味精 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。酒腌制几分钟后上蛋清浆。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，取出装盘 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
做法 ：
1、制作10个 。将新鲜莲子洗净，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，蒸至酥烂 。留底油将姜蒜爆锅，精盐 、葱姜汁 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。并把葱 、丝 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，加水和精盐煨至入味 ，清汤等各适量 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，味精 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
3 、剩下的莲子做成莲泥 ，鸡脯肉150克 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。
3 、料酒 、放入清汤定好口味 ，