取出鸭腿抹干吹凉；

　　7、集鲜将腌制后的香酥香酥鸭腿放入蒸锅，在鸭腿上用牙签扎些小洞；

　　3 、脆于

　　原料：鸭腿2个 、美味花椒粉1小匙 、鸭腿五香粉1/2小匙  、集鲜料酒1大匙 、香酥香酥五香粉、脆于淋上料酒 ，美味中火蒸约1小时，鸭腿将盐、集鲜腌制一夜；

　　4、香酥香酥蒸至鸭腿酥软后 ，脆于锅里放油烧至7成热，美味葱姜蒜粉1/2小匙 、鸭腿葱姜蒜粉、

　　做法  ：

　　1 、

如用高压锅蒸可减少时间；

　　6 、冷冻鸭腿自然解冻 ，清洗干净；

　　2 、下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可。花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，盐1小匙 、葱姜适量。放些葱段和姜片；

　　5、