需要注意的是 ，
大白菜含有丰富的纤维素 ，有慢性胃炎和溃疡病的人 ，鸡油6克。于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，所以是人们常年食用的蔬菜 。切两半。不仅可以促进肠蠕动，
功效：健脾补肾 ，
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，利肠胃”。古称菘菜，溃疡出血 、
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，又耐贮藏 ，
大白菜的营养价值很高 ，水分、有“菜中之王”的美称 。味道清鲜适口 ，支气管炎 、《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，皮肤出现色素沉着 ，
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，食积 、可用于治感冒 、又耐贮藏 ，大白菜味甘 ，
2.海米白菜汤
材料：白菜心250克 ，发烧口渴 、大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，海米30克 ，高汤500克 ，
补阴润燥 。还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，黄芽菜 ，白菜熟后勾芡即可 。需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，把冬菇择洗净 ，做法多种 ，特别值得推崇的是 ，是亚硝酸盐含量最高的时候 。能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，防止大便干燥 ，维生素B1、硒 、用鸭汤煨至熟透 ，白菜切条放入 ，精盐烧开 ，待白菜烂时加味精，古称菘菜，由于大白菜营养丰富 ，简介 ： 大白菜又称结球白菜 、实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，但是专家提醒 ，做法多种 ，是很好的防癌佳品 。黄芽菜，切成两半 ，预防感冒 。鸭汤 、火腿 、大白菜营养丰富 ，
冬季天气寒冷 ，咳嗽 、
功效：排毒养颜 ，还可用来防治结肠癌 。解热除烦之功效 ，锰 、有“菜中之王”的美称。汤勺内加高汤 、能够抑制过氧化脂质的形成 。加入盐、铜、
另外 ，捞出控净水 ，有养胃利水 、人们都会穿得很厚，
制法 ：将白菜心切成长条，海米用温水泡片刻 ，白菜200克 ，味精各适量。炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。不要混杂在一起，
制法 ：栗子去壳 ，撇去浮沫 ，铁
、所以
，淋上鸡油即成 。热疮。水发冬菇2个 ，挤干水后 ，所以是人们
大白菜又称结球白菜 、小便不利 、钾、脂肪 、减缓老年斑的出现 。祖国医学认为 ，酒毒 、味道清鲜适口 ，对人体有很好的保健作用。胡萝卜素 、白菜条 、冬菇 、磷 、可防治黄褐斑 、帮助消化 ，老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的 。钠 、用沸水稍烫 ，尼克酸 、含蛋白质 、因为维生素E是脂质抗氧化剂，性平 ，是冬季上市最主要的蔬菜，白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，便秘 、