2 、也定将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的吃的川火葱段 、老姜1小块 、
3、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，
2 、小茴香15克 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买。姜块和蒜头。香叶3片 、牛油100克 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，盐2茶匙 、用于四川麻辣火锅中增添香味。
小贴士 ：
1、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。白糖3汤匙 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油，花椒50克 、史云生骨头汤1罐 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。色拉油100克 、白酒2汤匙 、北京葱2段 、
做法：
1 、放入冰糖 ，干辣椒100克、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、草果2枚 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，