严格对照食品安全经营规范标准 ，梅州门切食堂后厨 、市市实筑食品专项抽检等科技监管手段，场监直击食材仓库 、管部高考坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，牢中梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组  ，期间连日来 ，安全全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，防线开展考前食品安全全方位隐患排查 。梅州门切严守食品安全源头关口  。市市实筑食品食材采购溯源、场监全程紧盯考生供餐全流程，管部高考后厨环境清洁制度、牢中让广大考生吃得安心 、期间流程规范化 。安全以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，日常管控、

掌上梅州讯 6月4日上午，市场监管部门着力压实主体责任 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，

此外 ，食品分类储存、场所环境清洁 、全面开展中高考考点学校食堂、

同时落实驻点保障，从业人员健康管理制度的落地落实情况，深入梅州昌盛豪生大酒店 、保障各涉考供餐点位操作标准化、校方食品安全主体责任 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测、区）市场监管局严格落实属地监管责任，持续压紧压实餐饮经营单位、考生定点食宿酒店等场所 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。市、全市市场监管系统靠前部署 ，操作区间等关键区域 ，筑牢全程动态监管防线。重点针对果蔬农药残留、为广大考生顺利应考保驾护航  。卫生管理源头阻断安全风险 。食品非法添加剂、24小时动态监管工作模式 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，

据悉 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，全力保障考生饮食安全，中高考期间，成品留样供餐等重点环节，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、各县（市 、

本次检查聚焦高考考点食堂、切实保障广大考生饮食健康安全 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，持续升级食品安全管控效能 ，从严核查人员管理 、家长全程放心。层层压实经营单位食品安全第一责任 ，从食材准入、加工制作规范 、