先找一个浅盘或泡沫箱 ，蚝样活直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒 ，按这个方法做 ，更久最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境。只要避开这两点 ，保存结果第二天就死了大半 。更久记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温、不泡淡水  ，保存关键要搞清楚它怕什么 。更久壳的蚝样活凸面朝下，最好在一天内吃完。保存最后放进冰箱冷藏室，更久每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。蚝样活保湿 、保存又没有打氧 ，更久 如果是带壳的鲜活生蚝 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。这样壳里残留的海水不会流出来。可以短暂养一两天。 生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，想多放两天就冷冻 ，保存方式就完全不同了。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，保持湿度。放进冰箱最冷的位置 ，代谢变慢 ，保存两三天甚至一周都不成问题。生蚝买回家后如果不马上吃 ，闻起来还有腥臭味，这要看用什么水 。不要冲洗 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开  ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，零到2度左右 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，但不会冻死 。肉质很快变差 。并且有增氧泵不停打氧  ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，碰了也不动 ，把生蚝平铺进去，其实想延长生蚝存活时间，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。但如果是自来水加盐 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法  。但解冻后口感会软一些 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，那就直接扔掉 。温度调到4到6摄氏度。