3 、转陕
14 、西经捞出盛在碗内 。典面
9 、食油搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，泼扯盘子底层刷上一层油 。南方女也能玩
15 、转陕
8 、西经蒜末2汤匙 、典面辣椒粉码在面上 。食油水和盐放入厨师机缸里搅匀 。泼扯蒜 、南方女也能玩然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。转陕均匀切割成小剂子 ，西经
10 、醒好的面团搓成长条状 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
13 、大约一个30克 。切好的剂子搓成圆筒状，加入面粉，两手揪住面的两端将面扯长 ，
6、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，姜末1汤匙 、拌匀即可 。
11 、饧好面团擀成长条状 ，锅中油烧热至7到8成热时，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
7 、
2 、用擀面杖在中间横压一下 。姜 、把剂子码放在盘子上，辣椒粉备好。葱、葱末2汤匙 、盖上保鲜膜饧1个小时。面团上刷一层油，7分钟） 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6、
5 、生抽 、
16 、
材料 ：面粉300g 、蒜 、陈醋调配好 ，这样就会越扯越长 。生抽3汤匙 ，
12 、姜分别切末 ，水161g 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，锅下水烧开，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。下入扯好的面条。
4 、葱 、揉成光滑面团 。