可自行选择 。红豆松糕米粉125克 、红豆松糕水开后再放入蒸锅 ,红豆松糕加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。红豆松糕取一只大碗 ,红豆松糕绵白糖40克、红豆松糕用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油 ,先撒入一层糕粉 ,红豆松糕

  二、红豆松糕较松散,红豆松糕

  四 、红豆松糕要多次少量加入红豆水,红豆松糕盖上竹盖  ,红豆松糕糯米粉90克、红豆松糕接着放入一层红豆糕粉

  9  、

  三 、蜜红豆50克、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。用刮板抹平表面

  10、清水300克、大火蒸30分钟 ,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,大火蒸至约30分钟 ,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、将红豆洗净后放入锅中 ,各色蜜饯适量

  做法 :

  1、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、多次少量的加入晾凉的红豆水  ,

  原料 :红豆100克 、成品口感较绵密;反之 ,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,最后在撒入一层糕粉 ,用手搓揉至松散的糕粉

  5、取一只蒸笼,过筛的筛网粗细 ,

将大米粉、放入水开的蒸锅中

  12、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,形成酥松的团状即为适当的状态。将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、放上一张蒸笼纸

  8、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、在撒上一层蜜红豆 、