6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红这是烧排上色的关键 。老幼皆宜 。不用用高压锅煮30~40分钟 。出健
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨这样味道更浓 。炖出的红
烧排记得用勺子不停的不用搅拌 ，保留营养 。出健3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨再加入一勺白糖进去 。炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。改大火收汁 。一定要用大火 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
5. 煮完，
4. 盖上盖子 ，加适量水 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
2. 排骨放高压锅中 ，防止糊锅 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
10. 倒入适量老抽 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，沥去水 。
8. 加入刚才炖排骨的汤，
12. 收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫。防止糊锅，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
3.收汁的时候 ，