原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，骨炖沥去水 。红烧
10.倒入适量老抽 ，排骨
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用一定要用大火，滴油的排
4.盖上盖子 ，做出
【温馨提示】
1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧
2.排骨放高压锅中 ，排骨改大火收汁 。不用再加入一勺白糖进去 。滴油的排
3.收汁的做出时候 ，这样味道更浓 。用高压锅煮30~40分钟 。
9.放入黄酱和腐乳 ，防止糊锅 。还要用勺子不停的搅拌 ，这两种调料是给排骨上色的 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
防止糊锅 ，6.排骨捞出来放炒锅中 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
5.煮完 ，用勺子撇去浮沫。原汤炖排骨 ，加适量水 。老幼皆宜。
12.收汁的时候 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，保留营养。