白糖两大勺、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条加入两勺盐，菜凉拌匀，拌黄香油20克、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉镇江香醋30克 、拌黄蒜末适量、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉

拌黄胡椒粉适量 、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉香油20克 、

　　原料 ：黄瓜两根、蒜末置于一透明大碗中 ，生抽5克、将腌出的黄瓜水滤掉，鸡精、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，鸡精、生抽5克 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、