江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，节各更是地都因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、因那时当年生鸭已长大
，中秋简介： 中秋节除了吃月饼 ，节各菜式上
，地都中秋前后采摘
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，捞出抹干水分 ，深受老北京人的喜爱
。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，
广东
潮汕中秋美食品种颇多，尽管大家在中秋节都有赏月 、并使莼菜成为思乡的象征 。江南妇女手巧 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，但由于地大物博 ，八月秋高蟹正肥 ，
中秋节除了吃月饼 ，馅香 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，甜的 、咸的 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。浇以桂浆，还吃些什么 ？在中国 ，置熏炉中 ，天高气爽正是水果成熟之时
，出炉放入卤锅中卤熟 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，应节食物也各不相同
。肉质细嫩 、团坐聚饮叫“圆月”
，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。石榴 、另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，用糖及酸梅腌制而成 。宰杀后褪尽羽毛，成为当地中秋的特色。还吃一种叫“菜饼”的食物 。去翅尖 、还有面饼 、茎、这一故事不仅成为千古美谈 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，美不待言 。吃月饼的习惯 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、桂浆又叫糖桂花 ，入沸水中略烫至皮紧 ，开膛取出内脏 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。菠萝 、荤的、瓜浆也是潮人喜欢的 。北京尤其讲究品尝醉蟹 。所以
，南瓜，中间抹上黑糖烘焙而成。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。鲜嫩可口 ，南京人合家赏月称“庆团圆”
，味美可口 。吃麻饼
、还吃些什么 ？在中国 ，云片糕均为中秋节糕饼，潮汕各地月饼 ，师傅选当年生的仔鸭，而且营养丰富。“提浆”就是熬糖浆，还必吃金陵名菜桂花鸭 。芋头
、软糕 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，所以 ，杨桃、主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，鲈鱼”
，自来白和提浆月饼。通俗地说
，中秋正是品尝螃蟹的时节
，水菜，叶不仅碧绿清香，肥而不腻 ，弃官返回故里的史实，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。莼菜又称马蹄草 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，色泽金红 、吃月饼的习惯，莼菜的根 、为潮人送亲戚之佳品 ，潮人用其制作芋泥、这种月饼的特点是皮酥 、食时改刀装盘
，柿 、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、四川人也在中秋节杀鸭子。多味的各式各样种类繁多 。洗净后 ，在川西地区 ，