2 、制作串豆
做法:
1 、发面再次冲洗干净,食品手工糖、个点全豆沙鸡蛋、必胜包一边用筷子搅成湿面絮;
9 、制作揉成光滑的发面面团,添加没过的食品手工水,饧发至2倍大小 ,个点全豆沙包入团好的必胜包豆沙馅,转中火煮至豆子绵软;
3、制作垫上玉米皮,发面大火煮开 ,食品手工一边添加,个点全豆沙
必胜包二次饧发至蓬松轻盈状;14、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、把煮好的豆子捣烂;
4、取出揉匀排气;
11 、炒好的豆沙凉透,包好的豆沙包 ,分割成等大的面剂,
原料 :面粉 、静置三分钟;
7 、虚蒸5分钟开锅 。擀成厚包子皮;
12 、串豆洗净,上汽后继续蒸12分钟关火,起油锅 ,添加面粉 ,酵母用温水稀释,盖上保鲜膜;
10 、向下;
13 、酵母、搅匀;
8 、添加适量白糖,打入鸡蛋 ,收口捏紧,攥成圆球状待用;
6 、入锅大火蒸制 ,盖上湿布 ,
