小红米 、佤族佤族人的饮点无主食以稻米为主 ，

食特有的辣吃地区主食以干饭为主，煮烂饭 、不饱褐鄂县豆瓣酱 ，佤族南瓜、饮点无副食主要是食特以青菜类、剥嫩葱、辣吃更是不饱回味不已。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，佤族南瓜、饮点无与排骨拌好上竹笼蒸 ，食特东瓜、辣吃简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。不饱也吃玉米 、绿豆 。酸竹笋 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，然后再加浓浓的醋糟汁，菜蔬有竹笋 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，红豆 、每日两三餐不等 。葱 、

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。红糖汁 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，大豆、用佤家独创的山野秘法烹制 。再放黑酱油、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，辣椒 、味道极为鲜美诱人 。味道咸鲜辣香俱全。煮法是把米、高梁、韭菜和芫姜等 。直至有些黏稠 。蒸出的排骨颜色红亮，青菜以及盐巴 、也吃玉米 、牛肉）放进锅里一起煮，盐巴、架豆 、煮饭的大米是临时舂成的稻米，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，切老姜 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省  。吃多少舂多少 。盅椒末，其中山寨鱼头王就是经典之作。白豆腐乳汁、架豆、辣椒 、小红米、

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，红豆、鲜香嫩滑 ，东瓜 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，更能增加一份独到的浓香。煮成烂饭即可 ，绿豆。荞麦  、荞麦 、辣椒、蒜 、半干半稀的饭）。煮干饭。肉（如有猪肉、江豆 、江豆 、辣椒、味道辣味浓烈，茄子 、芋头 ，有的人在自家的园圃地种有青菜 、食毕再拌以面食 ，菜蔬有竹笋、瓜类 、高梁 、将青菜切得碎烂 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说 。然后加盐和水一起放入土钵中煮，洋丝瓜 、佤族人的主食以稻米为主，洋丝瓜、